石川県産の紅映梅使用、無添加の梅干しです。

昔ながらの天日干し、しそ漬けに拘りました。

幻の大豆といわれる「珠洲大浜大豆」を使用した豆腐です。

ねっとりとした濃厚な味わいで、そのまま冷奴でたべるのがおすすめです。

金沢らしくやさしい甘めの「だし」が効いたつゆです。

加賀料理を支える調味料の大野醤油使用！！ 旬の野菜を使っての煮物・麺類・煮びたしに最適！気軽に加賀の味が味わえるだしつゆです。